Определите начало и конец
Выберите один поток: от обращения до предложения или от заказа до доставки. Определите запуск, результат и клиента. Анализ только внутри отделов скрывает общее ожидание.
Наблюдайте передачу
Запишите, кто кому передаёт работу, с каким документом и статусом. Считайте возвраты, недостающие сведения и повторный ввод. Изучайте реальные примеры, а не только регламент.
Владелец и правила приёмки
Согласуйте ответственных, условия приёмки и эскалацию. Владелец процесса следит за общим результатом между отделами. Испытайте изменение и сравните длительность с исходным периодом.